Palto Negro de la Cruz (Persea americana)

El Palto Negro de la Cruz es una joya de la fruticultura chilena. Originaria de la Región de Valparaíso, esta variedad tradicional es altamente valorada por su excelente calidad, sabor profundo y textura inigualable. Es una opción perfecta tanto para huertos productivos como para jardines particulares, ya que, además de ofrecernos sus frutos, su follaje perenne aporta una estructura verde y elegante que brinda sombra y frescura a cualquier espacio.  

Características del Fruto

• Sabor y Textura: Posee una pulpa de color verde pálido con una consistencia notablemente cremosa y mantecosa, ideal para guacamoles, salsas y sándwiches.

• Apariencia: Su piel es delgada, flexible y de color oscuro (morado a negro) al alcanzar su punto óptimo de madurez.  

• Temporada: Su cosecha se concentra principalmente en los meses de abril, mayo y junio.  

Ficha Técnica para el Cultivo

• Crecimiento: Árbol vigoroso que alcanza entre 6 y 10 metros de altura (se recomienda poda de formación para mantener una altura de cosecha accesible, cercana a los 2,20 metros).  

• Clima: Prefiere climas templados a subtropicales. Es sensible a heladas intensas, por lo que se recomienda protección en sus primeros años.  

• Suelo: Requiere suelos profundos, fértiles y, sobre todo, muy bien drenados. No tolera el encharcamiento.  

• Riego: Moderado y constante; en verano puede requerir riego cada 3 a 4 días, dependiendo de la retención del suelo.  

• Productividad: Comienza su producción entre los 3 y 4 años después de la plantación, con rendimientos óptimos a medida que el árbol madura.  

¿Por qué elegir el Palto Negro de la Cruz?

Es una variedad que combina la tradición chilena con una alta productividad. Su versatilidad en la cocina y su capacidad de adaptarse a diversos entornos de jardín la convierten en una de las favoritas de quienes buscan disfrutar de paltas frescas, libres de químicos externos y con todo el sabor de nuestra tierra.  

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